皆さんこんにちわ。いかがお過ごしでしょうか。
さて、部活です（笑）今日はこちら！
〒814-0165 福岡県福岡市早良区次郎丸３丁目２４−１に１０月オープンの新星！ 『ラーメン ツミキ』さんです。
店名のツミキは積み木が由来なんだそうです＾＾
メニュー表も店内も洒落てます♪
頼んだのはツミキ豚骨とツミキ醤油の全部乗せ！にツミキめし！
まずはツミキめしから登場♪
温玉とチャーシューの細切れは自分で掛けるスタイル。
細切れチャーシューは半分を載せて、半分はラーメンに入れました＾＾
お待ちかねのラーメン登場☆まず醤油♪
チャーシューは二種類。腿肉とバラの薄切り。バラはスープの熱で火が通るようになっている薄切り。
ネギは白ネギで、タマゴは半熟。味玉ですけど、カツオ 昆布 サバの出汁に付け込んでいるようで、よくある出汁醤油に付け込んだ濃い味のタマゴではありません。これはこの醤油にベストです♪
あごだしの風味を強く感じるスープは柑橘の酸味を感じる仕様。
その酸味の正体は…
カボス！洒落てますね～♪麺は中細のモチモチしっとり麺。メニュー表では中太となってますが、そんなに太くないです。これも美味しいですね。小麦の風味が残りつつツルツルっとしてます。非常に食べやすい。
非常に美味しかったです。
そして、豚骨。
この時点で味の想像ができ、これがおいしくないわけがないというもの。チャーシューに乗っている黒いのは生胡椒の実。
スープは全く癖のないクリーミーだけど、重くない軽やかなスープ♪
麺は加水率高めのツルツルシコシコ♪硬さは普通か、やわめにした方が合うかもしれません。お店のおすすめはカタです（笑）
トッピングもいろいろあるので、自分のオリジナルで楽しめるお店になってます♪
ごちそうさまでした♪お店の前で☆
あれ？見慣れない顔が…（笑）
そうです、新戦力加入です。プチ歓迎会としてきました（笑）
安河内 政彦
整備歴は20年。国産メインに乗用車から商用車、トラックまで幅広く経験してます。
輸入車はちょっと勝手が違うようですが、すぐ慣れるでしょう＾＾
早速、販売分のメガーヌの担当になってもらい、今日届いた部品を取り付け整備中です♪
趣味は釣りとキャンプ。カメラを始めたらしく、カメラ仲間にもなりました♪
これで、サンク福岡写真部が出来る（笑）
これからの活躍期待大な新戦力です☆
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