皆さんこんにちわ。いかがお過ごしでしょうか。
今日はコチラ！
〒847-1102 佐賀県唐津市七山馬川43−１に有ります『梅心』さん＾＾
梅心と書いて、うめもと と読みます。
お蕎麦屋さんなんですが… ちょっとね、ものすごいの食べました♪
ここまで美味いというのはこれで二軒目。
まずは、お茶。そば茶。非常に薫り高いいいお茶です♪この時点で期待MAX！
ここも古民家と言うか、友達の家デス（笑）モダンに改修されていて、居心地のいい空間になってます♪
頼んだのは 天麩羅そば ヤマメのから揚げ 山葵おにぎり の三品。
えぇ、お蕎麦よりヤマメが目当てでした（笑）もちろんそばっ喰いとしては蕎麦も目的なんですがね（笑）
驚いたのがコレ。
前菜が出てきまして… コースは蕎麦膳と言うのがあるんですが、予約制ですと言われそれは頼めなかったんです。なのに前菜。
？？？？？？？？？？？？となりました？？？？？？？？
蒸し銀杏 菜の花の辛し和え だし巻き卵 キンカン 大根とニンジンのたくあんに飾りの菜の花＾＾
和食のこういう心遣いって最高ですよね＾＾
同行者のお皿には桜🌸
サクリストとしてはテンション爆上がりです（笑）
一つ一つ丁寧に仕込まれていて非常に優しい味。ちょっとここまでのものはないです。断言できます。
そして、お蕎麦♪
品がありますね＾＾ 出汁の薫りの中から香る蕎麦香が非常に心地いい。二八だと思います。ツルっとした細いお蕎麦。
蕎麦の実の保存がいいんでしょう、ホントに香りがよく味も尖がっていない。喉を通すのがもったいないくらい（笑） なんども噛みしめて鼻から蕎麦の薫りを抜く＾＾
繊細なお蕎麦で伸びるのが早く、伸びた分出汁に香りが移ってしまうので、心ならずも早く食べる方がいいでしょう。
テーブルに置いてあるのは一味と七味。七味は掛け過ぎるくらい掛けた方がいいですね。お蕎麦が引き締まります。
そしてそして、ヤマメ！
身が割れてしまってますね＾＾； 高温で一気に揚げたんでしょう。と思いきや、焦げが無い。それに、今まで食べてきたヤマメより白く揚がっている。
不思議だな～と思いつつ…かぶりついてみると…
なんと言いますか。言葉が無いとはこのこと。美味い 旨い おいしい 等々…
どれも言葉足らず。
こんなに美味しいヤマメは初めて食べました。ホクホクでふんわりしていて、油っぽさは皆無。
敷いてある天麩羅紙にも油は付いてないんですよ。スチームオーブンなのかな？
なんにせよ、これは事件級に美味しいです＾＾
山葵おにぎり。本わさびを鮫皮でおろしてあるのでしょう。ワンテンポ遅れてからツンッときて、山葵の甘さが広がり海苔の薫りが広がってくる。止まりませんね（笑）
そうそう、天麩羅（笑）忘れてた（笑）
ピーマン かぼちゃ ナス サイマキともう一本甘エビのようなエビの天麩羅。
これも絶品。衣はそばつゆに合うよう常識外れに薄くぱりぱり♪ほんと薄い衣が絶品！
なんなんだここは！と思っていると、締めに出てきたのが…
お蕎麦の羊羹＾＾ ちゃんとお蕎麦の味もしますし、小豆の味もします。
これね、両方邪魔しないし、片方だけ出てこない。あずきもほんのりなので余計に美味しく感じますね。
ここのご主人はすごい！ただひたすら感心。
帰りにご尊顔を拝見しましたが、なるほどなるほど、こういう料理になるはずだわ。
配膳は息子さんかな？丁寧な接客で恐縮しますが、笑顔の綺麗な方です＾＾
超おススメのお蕎麦屋さん。前菜は季節ごとに変わりますので通いたいです♪
さてさて、ずっと預かっているTVR タスカンです（笑）
作業しようにも部品がなかなか入ってこなくて、やっと揃いましたので♪作業していました♪
13B 20B RB26 ２JZとお気に入りのエンジンはありますが、このエンジンも好きですね（笑）
好調だと綺麗なアイドリングするんですよ。
整備性は…もうちょっと頑張ってほしいけど、私が頑張ります（笑）といった感じ（笑）
今回は、ベルト交換と冷却水ホースの交換。このホースが入ってこなかったんです。
で、ベルトはと言うと、
エアコンベルト。すでに交換済みの写真ですが（笑）これが一番前にあって、これは楽勝だろうと思いきや、ベルトはドライブプーリーを外してあげないと出てこないし、新しいのは嵌められない（笑）
なかなか罠が潜んでいるのかも？と思いつつ次が…
オルタネーターベルト。ま、これはなにも罠はなく…
が、この写真の右の奥にもう一本ありまして…
パワステベルト。この時代は油圧式のパワステなので、ポンプ駆動にベルトです。
こんなのどうやって交換するんだよ？と。
わかってしまえばそんなにややこしくはないんですが、ここまで来るのにそこそこの時間はかかります。
エアコンベルトの駆動に使われていたドライブプーリーからシャフトが裏に生えていて、それで回している。
ドライブプーリーは、クランクからのギヤ駆動で回っているようです。
いろいろ考えるもんですね～。
TVRもメーカーとして復活するようですし、このSPEED SIXでもう一回作ってもらえませんかね？（笑）
今度はツインターボで900馬力くらい出して（笑）2ペダルシーケンシャルミッションにトルクスプリット4WDで（笑）
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